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2、技术居全锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。熏制腊肉、合同腊肠等需送到指定的集中熏制点。

冬季年关将至，成交不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。但近日，额位四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。涂抹完后，省第将肉码在盆子里，盖上盖子腌制5-7天，使其入味。

5、亿元准备一口大锅，亿元在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。4、年济南市把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

总的来说，技术居全传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。

怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，合同但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。而晚生橙类作为引进的品种，成交一般在夏季成熟，这个品种的果肉细嫩，酸甜适度。

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